Minceur

Hai Zao fait partie de la famille des algues. Comme la plupart d'entre elles, son action coupe-faim lui fait une place de choix dans les régimes amincissants. C'est une des raisons pour laquelle les Japonais et les Chinois septentrionaux la consomment sans modération. Elle draine la cellulite et dissout le cholestérol. De plus, elle a un fort pouvoir revitalisant qui permet, malgré le régime, de conserver une belle vitalité. Sa richesse en protéines la fait recommander en période d'exercices de musculation.

Du point de vue thérapeutique, elle contient de l'iode et du carotène qui sont nécessaires au bon fonctionnement de la thyroïde, responsable de surpoids quand elle perd son équilibre.
Le Hai zao se prépare en décoction mais aussi en soupe. Il se consomme au déjeuner ou au dîner.

Préparation :
Culinaire : faire cuire 30 g dans un bouillon de poisson.
Décoction : Porter à ébullition 10g de Hai Zao dans ½ litre d'eau, et faire cuire à feu doux 20 minites.
Boire la décoction 2 fois par jour.

NB : il est possible de refaire une seconde décoction avec les mêmes plantes